Na última sexta-feira, dia 16 de dezembro de 2011 foi realizada no Município de Canguçu uma ação fiscalizatória conjunta da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio do Rio Grande do Sul (SEAPA/RS), Vigilância Sanitária Municipal e Brigada Militar a fim de coibir a produção e comercialização de produtos de origem animal sem inspeção ou sem condições de consumo em diversos estabelecimentos comerciais de Canguçu.
Durante esta ação foram apreendidos e inutilizados cerca de 300 Kg de produtos impróprios para o consumo humano, seja por não terem procedência (clandestinos – sem inspeção higiênico-sanitária), por estarem fora do prazo de validade ou por apresentarem características alteradas (produtos mal conservados).
Estes produtos, especialmente os sem inspeção podem trazer sérios riscos a saúde humana, sendo carreadores de várias zoonoses (doenças transmissíveis entre os humanos e os animais) como a tuberculose, brucelose, cisticercose-teniose e outras diversas doenças.
Já no caso dos produtos vencidos ou mal conservados o maior perigo são as tóxico-infecções alimentares, como a salmonelose, enfermidade esta que há pouco tempo levou cerca de 20 pessoas ao hospital em nosso município.
Nesta época de festas de natal e fim de ano, historicamente nossa cidade é inundada por uma enxurrada destes produtos clandestinos. É de suma importância a conscientização da população que neste aspecto o barato sai caro, pois você compra uma “ovelinha” vendida de porta em porta e acaba colocando toda sua família em risco.
Algumas medidas devem ser adotadas para resguardar a saúde de sua família:
- Adquira carnes, queijos e qualquer outro produto de origem animal com certificado de inspeção sanitária, que são as etiquetas, carimbos e rótulos que identificam onde, quando e como este produto foi produzido;
- Verifique sempre a data de validade dos produtos;
- Não adquira produtos que deveriam ser congelados se estes estiverem descongelados;
- Questione o vendedor sobre a origem dos produtos;
- Desconfie sempre de embutidos, pois estes sempre têm as piores matérias primas (sobras e muitos condimentos);
- Só adquira produtos de origem animal em estabelecimentos legalizados.
Com estas práticas você estará zelando pela saúde de sua família e fortalecendo a economia de nosso município, além disso, não estará fomentando o abigeato.
Maiores informações ou denúncias podem ser obtidas ou realizadas na Inspetoria Veterinária e Zootécnica de Canguçu, pelo telefone (53) 3252-1129 ou pelo e-mail:ivz-cangucu@seapa.rs.gov.br ou ainda junto à Secretaria Municipal de saúde – Vigilância Sanitária.
4 comentários:
Barbaridade!Que desperdiscio!
Alguem pode resposnder como fica a situação de uma pessoa da cidade que tem um sítio, campo ou chácara no interior e quer abater um capão ou um porco por exemplo e trazer para consumir na cidade, ficando bem claro que não caracteriza comercio, para consumo proprio.
Jogando comida fora quando tantos passam fome, não tem mesmo o que fazer...
risco para a saúde sãos os alimentos industrializados, são os agrotóxicos...
ta tudo virando uma anarquia
Aos anônimos:
Quanto ao consumo próprio:
A sugestão é que o produtor emita uma nota fiscal de produtor para si próprio descriminando "carne para consumo próprio". A legislação determina que não se pode expor pessoas ao risco de doenças transmitidas por alimentos não inspecionados sem o conhecimento destas, ou seja, pode consumir mas não pode comercializar.
Quanto aos outros anônimos:
É incrível que nos dias de hoje, em pleno século 21, onde temos a informação que quisermos, seja via internet, TV ou rádio, ainda exista este nível de ignorância na população.
Os produtos apreendidos não poderiam ser utilizados nem para ração animal, quanto mais para a alimentação humana, pois estes podem transmitir doenças muito graves, tais como a tuberculose, brucelose, cisticercose, entre tantas outras.
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