Na última sexta-feira, dia 16 de dezembro de 2011 foi realizada no Município de Canguçu uma ação fiscalizatória conjunta da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio do Rio Grande do Sul (SEAPA/RS), Vigilância Sanitária Municipal e Brigada Militar a fim de coibir a produção e comercialização de produtos de origem animal sem inspeção ou sem condições de consumo em diversos estabelecimentos comerciais de Canguçu.
Durante esta ação foram apreendidos e inutilizados cerca de 300 Kg de produtos impróprios para o consumo humano, seja por não terem procedência (clandestinos – sem inspeção higiênico-sanitária), por estarem fora do prazo de validade ou por apresentarem características alteradas (produtos mal conservados).
Estes produtos, especialmente os sem inspeção podem trazer sérios riscos a saúde humana, sendo carreadores de várias zoonoses (doenças transmissíveis entre os humanos e os animais) como a tuberculose, brucelose, cisticercose-teniose e outras diversas doenças.
Já no caso dos produtos vencidos ou mal conservados o maior perigo são as tóxico-infecções alimentares, como a salmonelose, enfermidade esta que há pouco tempo levou cerca de 20 pessoas ao hospital em nosso município.
Nesta época de festas de natal e fim de ano, historicamente nossa cidade é inundada por uma enxurrada destes produtos clandestinos. É de suma importância a conscientização da população que neste aspecto o barato sai caro, pois você compra uma “ovelinha” vendida de porta em porta e acaba colocando toda sua família em risco.
Algumas medidas devem ser adotadas para resguardar a saúde de sua família:
- Adquira carnes, queijos e qualquer outro produto de origem animal com certificado de inspeção sanitária, que são as etiquetas, carimbos e rótulos que identificam onde, quando e como este produto foi produzido;
- Verifique sempre a data de validade dos produtos;
- Não adquira produtos que deveriam ser congelados se estes estiverem descongelados;
- Questione o vendedor sobre a origem dos produtos;
- Desconfie sempre de embutidos, pois estes sempre têm as piores matérias primas (sobras e muitos condimentos);
- Só adquira produtos de origem animal em estabelecimentos legalizados.
Com estas práticas você estará zelando pela saúde de sua família e fortalecendo a economia de nosso município, além disso, não estará fomentando o abigeato.
Maiores informações ou denúncias podem ser obtidas ou realizadas na Inspetoria Veterinária e Zootécnica de Canguçu, pelo telefone (53) 3252-1129 ou pelo e-mail:ivz-cangucu@seapa.rs.gov.br ou ainda junto à Secretaria Municipal de saúde – Vigilância Sanitária.





