Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação foi ministrada pelo chef Eduardo Fonseca
O Senac Pelotas realizou, no dia 27 de julho, a Oficina de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, voltada às merendeiras e aos servidores da higienização do município de Canguçu. Ministrada pelo chef Eduardo Fonseca, da Escola de Gastronomia da instituição, a atividade teve carga horária de oito horas e reuniu cerca de 100 participantes.
A capacitação abordou temas essenciais, como higiene, manipulação e conservação de alimentos, proporcionando conhecimentos práticos que contribuem para a qualidade e a segurança dos processos de preparo e distribuição das refeições.
"A atividade teve como objetivo qualificar as merendeiras e os servidores da higienização do município, reforçando a importância da segurança alimentar e da excelência na prestação dos serviços", destacou o Facilitador de Soluções Corporativas do Senac Pelotas, Leonardo Caimes, que acompanhou a oficina.
Como resultado da aproximação entre o Senac e o município, novas ações de qualificação estão sendo planejadas para este ano, somando-se às turmas já em andamento por meio do programa Movimenta Comércio. A parceria reforça o compromisso com a formação profissional e amplia o acesso da comunidade a oportunidades de qualificação, contribuindo para o desenvolvimento de profissionais e para o fortalecimento da economia local.
Mais informações sobre as atividades do Senac Pelotas podem ser obtidas na escola, localizada na Rua Dom Pedro II, 901, ou pelo telefone (53) 2018-1822.
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