Nesta quarta-feira (15/10) a família Couzenn inaugurou sua agroindústria familiar de produção de embutidos, no município de Arroio do Padre, momento em que, além de celebrar o novo negócio, também recebeu o Certificado de Inclusão no Programa Estadual de Agroindústria Familiar do Estado do Rio Grande do Sul.
A agroindústria Couzenn é a primeira a receber o certificado do Programa na cidade e tem permissão para vender seus produtos em todo o Estado, o que segundo a extensionista da Emater/RS-Ascar, Angela Vellinho, torna o desafio ainda maior. “Com a certificação e venda para fora do município, a responsabilidade aumenta, pois a Agroindústria Couzenn passa a representar não só Arroio do Padre, mas a Região Sul como um todo”, afirma.
A família afirmou estar preparada para enfrentar o desafio de representar a região vendendo seus produtos e ainda destacou que foi através de cursos realizados nos Centros de Treinamento da Emater/RS-Ascar que aprenderam a produzir com mais qualidade, podendo hoje oferecer um produto de excelência.
Os embutidos da Família Couzenn vão passar a constar no catálogo de da agricultura familiar oferecidos na Banca 78 do Mercado Público de Pelotas, que é um modelo de organização dos agricultores familiares na questão de comercialização. Além disso, os produtos já vêm sendo vendidos em grandes feiras regionais como a Fenadoce, e mais recentemente na 89°Expofeira de Pelotas.
A agroindústria familiar promove o desenvolvimento local, a diversificação da produção e a geração de renda com responsabilidade ambiental.
Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar
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